Formation Continue

500,00 $

Dans le programme de Formation Continue, expérimentez des techniques professionnelles selon une approche exclusive à Cotard Chocolatier. Vous serez à même de créer les pièces que vous aurez imaginées et utiliserez les outils les plus modernes pour ce faire. Découvrir, enrichir vos acquis et pratiquer des méthodes classiques comme audacieuses vous permettra d’exprimer votre talent ou même de trouver une nouvelle voie professionnelle !

Le programme de Formation Continue consiste en 9h de cours, répartis sur 3 cours, 1 débutant, 1 intermédiaire et 1 avancé d’un durée de 3h chacun.

Choisissez directement vos dates ci-dessous. Il est important de respecter l’ordre des cours : vous devez commencer par un cours débutant, poursuivre avec un cours intermédiaire et finir avec un cours avancé. Assurez-vous que vos dates correspondent à cet ordre. 

ProduitQuantité

Cours de chocolat Débutant

1

Cours de chocolat Intermédiaire

1

Cours de chocolat Avancé

1

40 en stock

Ce que tu dois savoir :

  • Durée du cours : Vous suivrez 3 cours de 3 heures chacun. Les cours ont lieu de 18h30 à 21h30
  • Nombre de participants : 12 personnes par cours maximum
  • À qui s’adresse la formation : Pour toute personne intéressée à la matière du chocolat et désirant explorer sa créativité.
  • Lieu de la formation : L’Académie Cotard - 141, rue Principale, Saint-Sauveur, QC J0R 1R6
  • Vous avez l'opportunité de rapporter vos superbes créations pour un montant de 20$ (pour le cours débutant), de 30$ (pour le cours intermédiaire) et de 40$ (pour le cours avancé).
Directions

Ce que tu vas apprendre :

Lors du cours débutant :

  • Les techniques professionnelles de base
  • Mise au point du chocolat
  • Moulage
  • Recettes
  • Assemblage

Lors du cours intermédiaire :

  • Techniques de coloration
  • Techniques de coulage
  • Techniques de finition
  • Techniques de moulage
  • Techniques d’obturation
  • Techniques de confection de recettes

Lors du cours avancé : 

  • Technologie du chocolat
  • Technique de coloration
  • Technique de montage de pièces
  • Sculpture

Ce que tu dois porter :

  • Pantalon
  • Chaussures fermées
  • Chandail confortable

Si vous avez déjà une veste de chef, nous vous recommandons de l'apporter. Veuillez également noter que le chocolat peut tacher les vêtements, il est donc recommandé de porter des vêtements auxquels vous ne tenez pas. Nous ne sommes pas responsables en cas de taches.

Ce qui est inclus :

  • Équipements pour réaliser le chocolat
  • Tablier et filet à cheveux
  • Moules pour la confection des chocolats

Ce que tu dois apporter :

  • Bouteilles d'eau
  • Cahier de note
  • Crayon

Formateurs

Disponibilité des cours : 

  • Si la date sélectionnée affiche « Complet », c'est qu'il n'y a plus de place disponible. Veuillez sélectionner une autre date. 
  • Un minimum de 4 personnes par cours est requis pour que le cours ait lieu. Un courriel sera envoyé pour vous aviser 24h à 48h de l'annulation du cours. Un remboursement complet sera effectué quelques jours plus tard. 
  • Si un problème technique ou un bris d'équipement nous empêche de donner un cours, un courriel vous sera envoyé pour vous en aviser. Un remboursement sera effectué quelques jours plus tard. 

Accompagnement :

  • Les enfants de 14 ans et moins doivent être accompagnés d'un adulte. 

Ouverture des portes : 

  • Les portes sont ouvertes 10 minutes avant le cours. 

Photos et vidéos :

  • Les photos et les vidéos sont permises pendant le cours. 

Si vous avez des allergies, il est important de nous le mentionner lors de votre inscription lors d'un cours. Néanmoins, nous ne sommes pas tenus responsables de tout allergène (allergie).

Vous avez 14 jours avant la date de votre cours pour faire un changement de date de cours. Après cette date, aucun changement ne sera possible.
Aucun remboursement. Aucune exception.

En plus de votre cours de chocolat, nous vous invitons à profiter pleinement du Village de Saint-Sauveur apprécié pour ses festivités, ses activités et ses nombreux restaurants et boutiques. Voici quelques recommandations pour votre hébergement : 

Manoir Saint-Sauveur

Hôtel Saint-Sauveur

Hôtel Le Versailles Saint-Sauveur

Kiosque d'information touristique de Saint-Sauveur 

Adresse : 3 Av. Filion, Saint-Sauveur, QC J0R 1R0

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