Technologie du chocolat, ganache caramel, technique de coloration, technique de montage de pièces, sculpture et bien davantage !
Durée de l’atelier
3 heures – 18 h 30 à 21 h 30
Nombre de participants
6 personnes par cours maximum.
À qui s’adresse la formation
Aux finissants des écoles Hôtelières, aux gens travaillant dans le milieu de l’alimentation, ou qui ont suivi le cours intermédiaire ou qui ont une équivalence.
Formateurs
Michaël Cotard et Judith Lamontagne
Lieu de la formation
L’Atelier Cotard
818, boul. Sainte-Adèle,
Sainte-Adèle, QC J8B 2N3