Formations

Cours de chocolat Intermédiaire

150,00 $

Dans le Cours de chocolat Intermédiaire, expérimentez des techniques professionnelles selon une approche exclusive à Cotard Chocolatier. Vous serez à même de créer les pièces que vous aurez imaginées et utiliserez les outils les plus modernes pour ce faire. Découvrir, enrichir vos acquis et pratiquer des méthodes classiques comme audacieuses vous permettra d’exprimer votre talent ou même de trouver une nouvelle voie professionnelle !

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Techniques de coloration, de coulage, de montage, de techniques de finition, de moulage, de collage, de confection de recettes et bien davantage !

Durée de l’atelier

3 heures – 18 h 30 à 21 h 30

Nombre de participants

12 personnes par cours maximum.

À qui s’adresse la formation

Aux gens qui ont déjà une connaissance de la mise au point du chocolat, qui ont déjà suivi le cours débutant ou qui ont une équivalence.

Formateurs

Michaël Cotard et Judith Lamontagne

Lieu de la formation

L’Atelier Boutique Cotard
818, boul. Sainte-Adèle,
Sainte-Adèle, QC J8B 2N3
579-995-0773